Plus d'efficacité et de sécurité avec la gestion automatisée des espèces dans la restauration
Qu'il s'agisse de la restauration individuelle, commerciale ou intégrée, le secteur de la restauration est aujourd'hui confronté à de nombreux défis :
La pénurie de main-d'œuvre reste inchangée, il faut appliquer les dispositions légales et de nouvelles exigences financières et systémiques viennent s'y ajouter. Sans parler de l'évolution des attentes des clients vis-à-vis des restaurateurs. Il s'agit donc d'optimiser au plus vite les processus administratifs internes. Dans ce contexte, les processus de gestion de l'argent liquide, qui sont jusqu'à présent généralement manuels et donc très longs, constituent un point de départ à ne pas sous-estimer.
L'automatisation partielle ou complète de la gestion des espèces réduit considérablement le temps de travail ainsi que les coûts d'exploitation et facilite la mise en œuvre des exigences légales. Les systèmes de gestion des espèces permettent en outre d'améliorer la sécurité, l'hygiène et la satisfaction des clients. Les collaborateurs ont ainsi plus de temps à consacrer aux clients, ce qui a un impact direct sur la qualité du parcours client et tient compte de l'évolution des souhaits de la clientèle. L'amélioration de la productivité et de l'efficacité peut en outre accroître l'attractivité du secteur de la restauration et attirer des professionnels dont le besoin est pressant.
Cash management dans la restauration
L’ensemble du secteur de la restauration peut, en fonction des besoins individuels, tirer parti des avantages des solutions modernes pour la gestion de trésorerie. Les risques d’erreur lors du traitement manuel des espèces sont réduits et les exigences légales telles que la loi sur les caisses, le TSE ou la gestion électronique des caisses peuvent être mises en œuvre de manière sûre et pratique. En savoir plus dans notre lettre de solution.
Les solutions d’automatisation des espèces apportent une contribution précieuse à l’amélioration de l’efficacité et de la productivité. Ils peuvent ainsi, par exemple, jouer un rôle essentiel dans les plans d’expansion de la restauration systémique. En effet, le modèle de franchise est très répandu. Des solutions globales modernes composées d’un système de kiosque et d’une automatisation des espèces peuvent rendre le secteur de la restauration plus attrayant pour les franchisés. Les systèmes répondent aux nouveaux besoins des clients en matière d’hygiène et de choix des options de paiement. Les investissements s’amortissent déjà en deux ou trois ans.
L’automatisation allie paiement en espèces et hygiène
Chez Swiss Tasty, la restauration rapide est révolutionnée au plus haut niveau, préparée avec des produits frais, locaux et de haute qualité. Deux problèmes de la vie quotidienne ont conduit à l’idée d’automatiser le traitement des espèces. L’encaissement d’argent comptant directement devant la cuisine ouverte ne semblait pas hygiénique et, d’autre part, le traitement manuel des espèces n’était pas dans une proportion saine par rapport à la part des paiements en espèces de dix pour cent.
„La capacité de GLORY à traiter les billets et les pièces était également un atout pour le système de recyclage des espèces. C’était important pour nous et nous voulions commencer le plus vite possible avec le nouveau système de caisse."
Plus d’efficacité et un parcours client amélioré
"Nous voulions nous concentrer sur la caisse, accepter plus de commandes et améliorer la vitesse du service."
- Karim Zigheche, directeur général, BIM
Produits et solutions associés
CI-10X - Une solution complète pour les détaillants qui permet des transactions faciles et précises.
C27 - Borne en libre-service acceptant les paiements en espèces
K27 : borne de commande et de paiement en libre-service
Outre les changements de souhaits des clients quant à la façon dont les aliments sont consommés, l’hygiène est plus que jamais au premier plan dans la gastronomie. De plus, les clients bénéficient aujourd’hui d’une plus grande liberté et d’un choix plus large en ce qui concerne les options de paiement, y compris le paiement automatique également en espèces. C’est pourquoi il est important pour le secteur de la gastronomie d’accorder encore plus d’attention à l’expérience client. Pour ce faire, il est nécessaire de libérer le temps des collaborateurs pour plus de service client et d’optimiser autant que possible les processus manuels. Les solutions flexibles pour l’automatisation des espèces offrent de nombreuses possibilités intéressantes.
Qu’il s’agisse d’un système de restauration ou du secteur de la gastronomie dans le commerce, les solutions de gestion des espèces soulagent le personnel et offrent beaucoup de potentiel pour stimuler le service à la clientèle.
