Seit dem Jahr 2000 hat sich die Mitgliederzahl des Branchenverbands SBC mehr als halbiert – ein Zeichen für die laufende Konsolidierung im Markt. Gleichzeitig steigt der Wettbewerbsdruck, da frisches Brot heute auch in Supermärkten und Tankstellen erhältlich ist.

Steigende Rohstoffpreise und Verpackungskosten zwingen viele Betriebe zu Preisanpassungen. Um attraktiv zu bleiben, setzen zahlreiche Bäckereien auf hochwertige, regionale Produkte. Doch das Potenzial von Automatisierung und Digitalisierung wird oft noch nicht ausgeschöpft. Besonders die automatisierte Bargeldverarbeitung bietet klare Vorteile: weniger Aufwand, geringeres Fehlerrisiko und ein hygienischeres Einkaufserlebnis.

Erfahren Sie im Solution Brief, wie moderne Cash-Management-Lösungen das Bäckereigeschäft effizienter und kundenfreundlicher machen.