„Was auf Anhieb für das Bargeldrecyclingsystem von GLORY sprach, war auch die Fähigkeit, sowohl Banknoten als auch Münzen zu verarbeiten. Das war uns wichtig und wir wollten möglichst schnell mit dem neuen Kassensystem an den Start gehen. “
- Daniel Rayher, Geschäftsführer Swiss Tasty
Zur Case Study
Egal ob Individual-, Handels- oder integrierte Gastronomie, das Gastgewerbe sieht sich heute einer Vielzahl von Herausforderungen gegenüber: Der Arbeitskräftemangel bleibt unverändert bestehen, es gilt gesetzliche Vorgaben umzusetzen und es kommen neue finanzielle sowie systemische Anforderungen dazu. Von veränderten Kundenerwartungen an Gastronom:innen ganz zu schweigen. Dafür heisst es, interne administrative Abläufe baldmöglichst zu optimieren. Ein nicht zu unterschätzender Ansatzpunkt sind in diesem Zusammenhang Bargeldmanagementprozesse, die bisher meist manuell und damit sehr zeitaufwendig gestaltet sind.
Eine teilweise oder komplette Automatisierung des Bargeldhandlings reduziert den zeitlichen Arbeitsaufwand sowie die Betriebskosten erheblich und vereinfacht es, gesetzliche Anforderungen umzusetzen. Cash-Management-Systeme sorgen zudem für mehr Sicherheit, Hygiene und Kundenzufriedenheit. Dadurch haben die Mitarbeitenden mehr Zeit für die Gäste, was sich unmittelbar auf die Qualität der Customer Journey auswirkt und den veränderten Kundenwünschen Rechnung trägt. Eine verbesserte Produktivität und Effizienz kann zudem die Attraktivität der Gastronomie-Branche steigern und dringend benötigte Fachkräfte anziehen.
SOLUTION BRIEF
Cash Management in der Gastronomie
Die gesamte Gastro-Branche kann sich je nach individuellem Bedarf die Vorteile moderner Lösungen für das Cash Management zu Nutze machen. Fehlerpotenziale bei der manuellen Bargeldverarbeitung werden verringert und gesetzliche Anforderungen wie Kassengesetz, TSE oder elektronische Kassenführung lassen sich sicher und bequem umzusetzen. Jetzt mehr erfahren in unserem Solution Brief.
Lösungen für die Bargeldautomatisierung liefern einen wertvollen Beitrag zur Steigerung von Effizienz und Produktivität. So können sie beispielsweise einen wesentlichen Teil zu den Expansionsplänen in der Systemgastronomie leisten. Denn hier ist das Franchisemodell weit verbreitet. Moderne Gesamtlösungen bestehend aus Kiosksystem und Bargeldautomatisierung können die Systemgastronomie attraktiver für Franchisenehmende machen. Die Systeme erfüllen die veränderten Kundenwünsche nach mehr Hygiene und Auswahl bei den Bezahloptionen. Dabei amortisieren sich die Investitionen bereits innerhalb von zwei bis drei Jahren.
Case Study Swiss Tasty
Bei Swiss Tasty wird Fast Food auf höchstem Niveau revolutioniert, zubereitet aus frischen, lokalen und hochwertigen Produkten. Es waren zwei wesentliche Probleme aus dem Alltag, die zur Idee führten, die Bargeldverarbeitung zu automatisieren. Das Kassieren von Bargeld direkt vor der offenen Küche erschien unhygienisch und zum anderen stand der Aufwand der manuellen Bargeldabwicklung in keinem gesunden Verhältnis zum Anteil der Barzahlungen von zehn Prozent.
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Weiterführende Informationen
Case Study Video BIMs
Video ansehen"Wir wollten den Fokus von der Kasse nehmen, mehr Bestellungen annehmen und die Geschwindigkeit im Service verbessern.“
- Karim Zigheche, Managing Director, BIM’S
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Jederzeit sichere Bargeldverwahrung sowie Falschgeldprüfung in Echtzeit schonen wertvolle Ressourcen.
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Effizientes Cash Handling ermöglicht die Bearbeitung von mehr Bestellungen und Umsatzsteigerung durch SB-Bereiche.
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Kontaktlose Barzahlung als wichtiges Hygieneplus schützt Ihr Personal und vermittelt Gästen ein sicheres Gefühl.
Neben den veränderten Wünschen der Gäste bei der Art, wie Speisen konsumiert werden, steht in der Gastronomie insbesondere die Hygiene mehr denn je im Vordergrund. Ausserdem erwarten Kund:innen heute mehr Freiheit und Auswahl bei den Bezahloptionen inklusive selbsttätiger Bezahlung auch mit Bargeld. Deshalb ist es wichtig für die Gastro-Branche, dem Kundenerlebnis noch mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Dazu ist es nötig, Zeit der Mitarbeitenden für mehr Gästeservice freizusetzen und manuelle Prozesse soweit wie möglich zu optimieren. Flexible Lösungen für die Bargeldautomatisierung bieten hier vielfältige und interessante Möglichkeiten.
Ob Systemgastronomie oder Gastro-Bereich im Handel, Bargeldmanagementlösungen entlasten das Personal und bieten viel Potenzial den Kundenservice anzuregen.