A personalização também ganhou destaque, à medida que os consumidores se acostumam a ter mais controle sobre como eles pedem, retiram e consomem sua comida.

Assim, como a tecnologia catalisou muitas dessas mudanças, ela e os dados também podem fornecer soluções. Uma solução que tem se mostrado altamente eficaz é a combinação do poder da IA com os menus digitais.

Os menus digitais baseados em IA são displays inteligentes que podem alterar dinamicamente os itens do menu, preços, imagens e promoções com base em diversos fatores, como horário, clima, estoque, preferências dos clientes e dados de vendas. Isso permite que os QSRs ofereçam uma experiência mais envolvente e relevante para os clientes, aumentando também as vendas e a lucratividade.

Vamos explorar como a IA e os menus digitais podem ajudar a atingir esses objetivos, além de algumas das melhores práticas para implementá-los com sucesso.

Benefícios da IA e dos menus digitais para QSRs

• Aumento das vendas e do valor médio dos pedidos: 

A IA e os menus digitais podem usar análises de dados e aprendizado de máquina para otimizar a organização, o design e o conteúdo do menu, maximizando a atenção e satisfação dos clientes. Algoritmos inteligentes podem recomendar os itens mais lucrativos ou populares, sugerir produtos complementares (upsell e cross-sell) e oferecer descontos personalizados e recompensas de fidelidade. De acordo com um estudo da Oracle, 68% dos clientes de QSR afirmaram que gastariam mais se recebessem ofertas personalizadas em menus digitais.

• Redução de custos e desperdícios:

Os custos operacionais e os desperdícios podem ser reduzidos ao ajustar os itens e preços do menu com base na disponibilidade e demanda dos ingredientes, bem como nas datas de validade e vida útil dos produtos. O uso de sensores e softwares baseados na nuvem para monitorar e controlar o brilho, a temperatura e o desempenho dos displays também pode ajudar a economizar nos custos de energia e manutenção.

• Melhora da satisfação e fidelidade dos clientes:

Os menus digitais baseados em IA podem aprimorar a experiência e a fidelidade do cliente, proporcionando um serviço mais rápido e preciso, além de mais opções e conveniência. Eles também podem usar reconhecimento facial e sensores biométricos para identificar e cumprimentar os clientes, lembrar pedidos e preferências anteriores e oferecer sugestões e recompensas personalizadas.

Melhores Práticas para Implementação de IA e Menus Digitais em QSRs 

Os benefícios dessa tecnologia para lucros, custos e experiência do cliente são evidentes. No entanto, como já vimos inúmeras vezes, a tecnologia só é tão boa quanto sua implementação. Vamos explorar algumas melhores práticas:

• Alinhando os menus digitais à identidade e estratégia da marca: 

Esses displays, naturalmente, devem se integrar ao seu conceito e não parecer fora de lugar ou desconectados da marca. Eles precisam refletir a imagem, os valores e os objetivos da sua marca, sendo consistentes com outros canais e pontos de contato de marketing. Além disso, é essencial usar textos, imagens e vídeos claros e envolventes que comuniquem sua proposta de valor e diferenciais aos clientes.

• Testar e otimizar regularmente os menus digitais: Não trabalhe no escuro. É fundamental usar dados e feedback para medir o desempenho e o impacto dos seus menus digitais, fazendo os ajustes e melhorias necessários. Uma boa prática é realizar testes A/B e experimentos para comparar diferentes opções de menu, layouts, designs e promoções, identificando as melhores práticas e preferências do seu público-alvo e mercado.

   

• Integrar os menus digitais com outros sistemas e plataformas: Por fim, a integração é essencial. Idealmente, os menus digitais devem ser integrados aos sistemas de ponto de venda (POS), sistemas de gerenciamento de inventário, plataformas de pedidos online, aplicativos móveis e programas de fidelidade para criar uma jornada do cliente fluida e omnichannel. Softwares baseados na nuvem e APIs podem permitir a troca de dados em tempo real e a sincronização entre seus dispositivos e locais.

A IA e os menus digitais são ferramentas poderosas que podem ajudar o seu negócio de QSR a aumentar as vendas, reduzir custos e melhorar a satisfação e lealdade dos clientes. Com uma implementação cuidadosa, é possível usar dados e tecnologia para otimizar suas ofertas de menu e interações com os clientes, conquistando uma vantagem competitiva na indústria alimentícia, que é dinâmica e acelerada.

Para saber mais sobre como a Glory e a Acrelec podem ajudar a transformar o seu QSR com tecnologia de automação inteligente, vamos iniciar uma conversa.