À l'heure des applications bancaires et du paiement sans contact, "l'argent liquide est roi" peut sembler être un dicton des anciennes générations pour certains. En fait, l'argent liquide est un éternel favori, même dans notre société de plus en plus numérisée : selon le Swiss Payment Monitor de 2019, 48 % des citoyens suisses préfèrent encore payer en espèces. D'autres pays montrent également que les billets et les pièces n'ont pas seulement leur place dans ce pays. En Europe, près de 80 % de toutes les transactions financières sont effectuées en espèces. Cette attitude de base positive à l'égard de l'argent liquide traditionnel se répercute naturellement sur l'industrie hôtelière suisse. Les billets et les pièces continuent de dominer, notamment dans les restaurants et les bars, où un volume important d'argent liquide est à l'ordre du jour. Dans le même temps, le traitement traditionnel des espèces dans ces zones pose également divers problèmes. La clé, cependant, réside dans une automatisation intelligente - comme nous le soulignons dans cet article de blog.
Des minutes aux secondes
Dans les restaurants et les hôtels, les employés manipulent de l'argent liquide tous les jours, qu'il s'agisse de donner un petit pourboire ou de payer une facture. Cependant, l'administration manuelle et la manipulation générale des pièces et des billets de banque s'avèrent inutilement longues et coûteuses pour la plupart des restaurateurs et des hôteliers. Par exemple, chaque employé de la réception d'un hôtel passe plusieurs minutes par jour à traiter de l'argent liquide - et le personnel du département financier s'occupe également de tâches liées à l'argent liquide tous les jours. Pendant ce temps, le personnel est responsable des dépôts d'argent quotidiens, des règlements corrects et de la monnaie exacte - souvent en devises étrangères, notamment à la réception de l'hôtel. Ces processus sont sujets à des erreurs et coûtent autant de temps que de nerfs. En particulier dans l'environnement hôtelier, il existe une multitude de points de vente potentiels dans l'hôtel - du parking à la réception en passant par les restaurants, le bar ou l'espace bien-être. Ainsi, le stock d'argent liquide d'un hôtel est réparti sur les sites les plus divers et il devient de plus en plus difficile de suivre le volume d'argent liquide interne.
Les avantages de l'automatisation
Toutefois, bon nombre de ces points peuvent être attribués au fait que les processus de travail en espèces sont encore largement manuels. C'est là que le mot-clé "numérisation" entre en jeu. Il est souvent beaucoup plus efficace d'automatiser des tâches monotones telles que la documentation de l'argent liquide plutôt que de mobiliser les capacités d'un employé. C'est là que les systèmes de gestion intelligente de la trésorerie entrent en jeu. Ces solutions d'automatisation intelligentes constituent le point de contrôle central de tous les processus de paiement de la restauration ou de l'hôtellerie et apportent de nombreuses simplifications :
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Les visiteurs peuvent payer indépendamment aux terminaux et recevoir la monnaie appropriée de manière entièrement automatique.
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Les devises étrangères importantes telles que l'euro, la livre sterling et le dollar américain peuvent également être traitées et échangées de manière appropriée.
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Les espèces déposées sont stockées et enregistrées en toute sécurité dans le coffre-fort intégré.
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Les avoirs et les besoins en liquidités peuvent être suivis et organisés via un navigateur Internet.
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Les liasses de billets sont remises au personnel en quelques secondes.
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La fermeture et la vérification de l'encaisse sont possibles à tout moment en appuyant sur un bouton.
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À la clôture des opérations, les billets et les pièces sont automatiquement comptés et leur authenticité vérifiée.
Le client d'abord !
Cette chaîne de processus automatisée présente des avantages tant pour le personnel que pour les clients. Les processus de trésorerie, souvent routiniers, prennent énormément de temps. Au lieu de passer d'innombrables minutes chaque jour sur les processus d'inventaire et de rapprochement après la fermeture de la caisse, le temps gagné peut être consacré judicieusement au soin des clients et au service à la clientèle. Après tout, les clients se sentent particulièrement valorisés lorsque l'employé peut s'occuper entièrement de la commande ou d'une question de service au lieu de devoir compter la monnaie correspondante sur le côté. Dans le même temps, cela permet d'éviter les erreurs de comptage qui entraînent souvent des écarts de caisse et des retouches lors des opérations quotidiennes. Ainsi, tant les établissements de restauration et d'hôtellerie que leurs clients bénéficient du traitement numérique des espèces.
