KIOSKOS DE AUTOSERVICIO

Pollos Copacabana, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas de Bolivia, con
presencia nacional y una base de clientes altamente fidelizada, se enfrentaba a un reto
cada vez mayor: las largas filas y los tiempos de espera durante las horas pico comenzaban
a afectar la experiencia del cliente y la eficiencia operativa en sus sucursales.

En busca de una solución que optimizará su proceso de atención sin comprometer la
calidad del servicio, la empresa confió en Ad Bomesco, su socio tecnológico en Bolivia,
para liderar un proceso de transformación digital. La solución consistió en la
implementación de quioscos de autoservicio Acrelec de Glory, integrados completamente
con los sistemas de punto de venta y cocina del restaurante.

Gracias a estos quioscos, los clientes ahora pueden realizar y pagar sus pedidos
directamente desde una pantalla táctil intuitiva, con comunicación en tiempo real con la
cocina. Esto no solo ha reducido significativamente los tiempos de espera, sino que
también ha mejorado la precisión en los pedidos y la satisfacción general del cliente.

Además, el personal se ha liberado de tareas repetitivas y puede enfocarse en funciones
más estratégicas, como la preparación de alimentos y la atención personalizada.

El proyecto fue implementado exitosamente con la participación clave de Michelle
Mendoza Barrau, Jefa de Administración de Aplicaciones Tecnológicas de Pollos
Copacabana, quien lideró junto al equipo de Ad Bomesco la puesta en marcha en
múltiples sucursales.

Como resultado, Pollos Copacabana no solo ha agilizado su operación y aumentado el
volumen de pedidos, sino que también ha reforzado su compromiso con la innovación,
preparándose para integrar futuras soluciones como automatización de pagos en efectivo
con la tecnología CashInfinity de Glory, ofreciendo así una experiencia aún más completa,
eficiente y flexible a sus clientes.