Von modernem Mobiliar, über Shop-in-Shop-Lösungen bis hin zu einem breiteren Produktangebot: Beim Ladenumbau müssen Einzelhändler zahlreiche Aspekte beachten. Wie das Umrüsten nachhaltig gelingen kann, zeigt der EDEKA-Markt Oertwig in Henstedt-Ulzburg. Marktinhaber Karsten Oertwig strukturierte beim Umbau nicht nur die Ladenfläche neu, sondern passte auch alle Checkout-Prozesse an die Bedürfnisse der Kunden an. Und das mit Erfolg: 2021 wurde sein Markt mit dem reta award in der Kategorie „Best Instore Solution“ ausgezeichnet.
Schichtwechsel, die sich in die Länge ziehen, Differenzen beim Kassenabschluss und Kunden, die sich über falsche Wechselbeträge beschweren – Karsten Oertwig kennt die Probleme des Supermarktalltags nur allzu gut. Denn ist viel los, kann es am Point of Sale (POS) schnell zu Fehlern kommen. Der Geschäftsmann beschloss daher, beim geplanten Marktumbau nicht nur die Fläche von 1.000 auf 1.900 Quadratmetern nahezu zu verdoppeln und neu zu strukturieren, sondern auch die Kassensysteme umzurüsten und das Bargeldhandling zu automatisieren. Die Mühe zahlte sich aus: Mittlerweile begeistert EDEKA Oertwig seine Kunden mit einer modernen Ausstattung, einer großen Auswahl an hochwertigen Produkten und innovativen Checkout-Möglichkeiten.
Die Kunden geben den Ton an
Die Wünsche der Kunden standen für Karsten Oertwig bei der Umbauplanung im Fokus. Daher führte er bei den Besuchern Umfragen durch und erkundigte sich nach ihren Wünschen in Bezug auf Produktsortiment, Ausstattung und Checkout. So konnte er den Umbau des Marktes gezielt an die Bedürfnisse der Kunden anpassen. Auch am Point of Sale (POS) berücksichtige er die die Ergebnisse seiner Gespräche und entschied sich, die Bargeldverarbeitung an der Kasse und im Backoffice zu automatisieren. Für einen unkomplizierten und bequemen Self-Checkout kombinierte er den ITAB ScanMate Kassentisch mit dem Bargeldrecyclingsystem CI-10 von GLORY. Die Backoffice-Lösung CI-100 ermöglicht zudem einen geschlossenen Bargeldkreislauf und gewährleistet eine hohe Sicherheit.
Bargeldautomatisierung hilft nicht nur am POS
Im April 2020 eröffnete EDEKA Oertwig nach sechs Monaten Umbauzeit. Die technischen Veränderungen waren zum einen wirtschaftlich rentabel und erhöhten andererseits die Mitarbeiter- und Kundenzufriedenheit:
- Da sie sich die Mitarbeitenden beim Bezahlvorgang nicht mehr mit dem Wechselgeld beschäftigen müssen, haben sie mehr Zeit für den Kundenkontakt.
- Ohne Risiken von Fehlbeträgen erfolgt der Kassenabschluss nun auf Knopfdruck, transparent und lückenlos. Das spart Zeit am Schicht- oder Tagesende.
- Egal ob Self-Scanning oder bediente Kasse: Die Kunden haben beim Checkout die Wahl. Die modernen GLORY-Systeme fügen sich perfekt in das Ladendesign ein.
- Das Geld an den Cash-Recyclern wird schon bei der Eingabe an der Kasse geprüft und Falschgeld abgewiesen. Dank der integrierten Sicherheitsverfahren erhalten nur berechtigte Personen Zugriff auf die im System gelagerten Bestände.
Insbesondere von der Möglichkeit, beim Bezahlen Bargeld abzuheben waren die Kunden begeistert. Der Service erfreut sich aber nicht nur im EDEKA Oertwig, sondern auch bundesweit einer wachsenden Beliebtheit. Das zeigen die Zahlen der KANTAR-Umfrage zum Zahlungsverhalten der Deutschen, die 2020 von GLORY in Auftrag gegeben wurde. Demnach ist der Anteil an Cash-Back-Nutzern im Vergleich zum Vorjahr von 32 auf 56 Prozent stark angestiegen. Auch die Pandemie hat zu dem Trend beigetragen – 14 Prozent der Befragten gaben an, während Corona vermehrt Bargeld an der Kasse abzuheben.
EDEKA Oertwig – Eine Innovation auf dem Land
Karsten Oertwig konnte mit dem Umbau des Marktes nicht nur die Wünsche seiner zahlreichen Stammkunden erfüllen, sondern sie auch für die neuen Kassenlösungen begeistern. Sein Markt ist mittlerweile ein Highlight in der kleinen Gemeinde bei Hamburg, der mit moderner Technologie und freundlichen Mitarbeitenden punktet. 2021 wurde EDEKA Oertwig beim reta award zusammen mit seinem Technologie-Partner GLORY ausgezeichnet – und ist so dank automatisierter Bargeldverarbeitung zum innovativen Vorreiter im Einzelhandel geworden.
